Tarte de maçã com massa folhada

 

Ingredientes:
Massa folhada de compra com formato redondo.
Creme de pasteleiro q.b.
1 Maçã Golden
Sumo de 1/4 de limão
Brilho q.b.
Canela a gosto

Receita muito simples e rápida de fazer. É só desenrolar a massa e colocá-la sob papel vegetal na forma de fundo amovível. Picar a massa com um garfo húmido.

Espalhar o creme de pasteleiro por cima da massa de forma a cobrir toda a supefície. Lados não!

Pegar na maçã e cortá-la às fatias não muito finas e não muito grossas. Quem quiser descasque, mas fica muito bem com a casca. Deitar umas gotinhas de limão por cima da maçã e levar ao forno a cozer durante cerca de 40 minutos. Mas depende da massa que comprarem. Vejam o que diz na embalagem.

Depois de cozida, pincela-se o brilho enquanto ainda estiver quente. Deixa-se arrefecer e serve-se. Quem gostar pode polvilhar com um pouquinho de canela.

Tarte de Menta e Chocolate

Vá lá… Finalmente! Após quase um ano de ausência vamos lá ver se começo outra vez a publicar umas receitazinhas Para já deixo-vos aqui esta tarte. Espero que gostem tanto ou mais do que o que eu gostei!

Ingredientes:
300 gr de massa folhada congelada

Recheio:
150 gr de açúcar e 80 gr de chocolate em pó
1 cálice de licor de menta
5 ovos
3 dl de natas
2 dl de leite

Decoração:
Raspas de chocolate e hortelã fresca

Preparação:
Descongelar a massa folhada à temperatura ambiente com pelo menos três horas de antecedência e estendê-la finamente.
De seguida untar uma tarteira com fundo amovível com manteiga e polvilhar com farinha (ou então com papel vegetal) e colocar a massa folhada. Picar o fundo da massa com um garfo.

Para o recheio, mistura-se todos os ingredientes numa tigela mexendo com uma vara de arames.
Verte-se o preparado na tarteira e vai a cozer no forno a 200ºC na parte mais baixa, durante cerca de 40 minutos.

Depois de cozida, deixa-se arrefecer antes de desenformar, decora-se a gosto e serve-se fresca. Fica com um sabor único!

Os números de 2010

Os duendes das estatísticas do WordPress.com analisaram o desempenho deste blog em 2010 e apresentam-lhe aqui um resumo de alto nível da saúde do seu blog:

O Blog-Health-o-Meter™ indica: Mais fresco do que nunca.

Números apetitosos

Um Boeing 747-400 transporta 416 passageiros. Este blog foi visitado cerca de 5,900 vezes em 2010. Ou seja, cerca de 14 747s cheios.

Em 2010,houve 32 novos posts, o que atingiu um total de 38 posts. Fez upload de 69 imagens, ocupando um total de 138mb. Isso equivale a cerca de uma imagem por semana.

O dia mais visitado foi 21 de Julho com 80 visitas. O post mais popular do dia foi o Semifrio de Frutos Silvestres.

De onde vieram?

Os sites que mais tráfego lhe enviaram em 2010 foram doceebom.pt.vu, pt.wordpress.com, mycuriosidades.blogspot.com, search.conduit.com e pesquisa.sapo.pt

Alguns visitantes vieram dos motores de busca, sobretudo por semifrios, semifrio de frutos silvestres, receitas de semifrios, semifrio e doces brancos

Atracções em 2010

Estes são os artigos e páginas mais visitados em 2010.

1

Semifrio de Frutos Silvestres Julho, 2010
1 comentário

2

Semi-Frio de Iogurte Novembro, 2009
1 comentário

3

Bolo de Amêndoa e Gila Maio, 2010

4

Bolo de Bolacha Junho, 2010
2 comentários

5

Pudim de Abóbora Amarela Março, 2010
1 comentário

Desde já aproveito para agradecer a todos que contribuiram para estas estatísticas! Sei que não tenho andado muito presente por aqui, mas espero regressar em breve com receitas fresquinhas e saborosas bjinho e um bom ano a todos!

Enroladinhos de Chila

Aqui fica uma receita rápida, muito fácil de fazer e leva poucos ingredientes. Para além de que fica muito bom!

Ingredientes:

• massa folhada q.b.
• doce de chila q.b. (se for chila sem canela, acrescentem canela)
• quem quiser pode ainda acrescentar miolo de amêndoa ao recheio q.b.
• brilho

Descongelar a massa folhada à temperatura ambiente. Cortar a folha em rectângulos suficientemente grandes para rechear e fechar. Não é preciso fechar na totalidade de lado.

Depois de enrolados meter num tabuleiro em cima de papel vegetal e levar ao forno que já deve estar quente. Cerca de 25 minutos e está pronto. Coloque no prato de servir e pincele o brilho enquanto ainda estão quentes.

Quando arrefecerem estão prontos a comer.

Semifrio de Natas

Ingredientes:
18 palitos de champanhe
1 lata de leite condensado
1 dl de leite
7 folhas de gelatina incolor
5 dl de natas frias
80 gr de açúcar

Colocar os palitos no fundo de um aro com 25 cm de diâmetro já colocado no prato de servir.

De seguida misturar os leites e reservar. Por as folhas de gelatina de molho em água fria, escorrer e levar ao lume com uma colher do preparado anterior e depois juntar com o preparado dos leites. Bater bem as natas com o açúcar até ficarem firmes e juntar tudo.

Verter o preparado na forma e levar ao frio a solidificar. Decorar a gosto. Podem ralar 4 biscoitos de champanhe e espalhar pela superfície do semifrio.

Há bolos que são autênticas obras de arte!

Há bolos e bolos…

E quando até mete pena meter a faca no bolo?!

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vejam mais aqui

Semifrio de Frutos Silvestres

Ingredientes:
12 palitos de champanhe
1 lata de leite condensado
1 dl de leite
300 gr de frutos vermelhos silvestres
8 folhas de gelatina incolor
3.5  dl de natas frias
80 gr de açúcar

Decoração:

200 gr de doce de framboesa de compra
Chantilli | Frutos Vermelhos | Fios de ovos

Preparação:

Colocar um aro de 25 cm num prato e forrar o fundo com os palitos.

Misturar os dois leites e incorporar os frutos vermelhos descongelados. Depois triture tudo grosseiramente com a varinha.

Demolhar as folhas de gelatina em água fria, durante 5 minutos. Escorrer e levar ao lume até derreter. Juntar ao preparado anterior com uma vara de arames.  Bater as natas bem firmes com o açúcar e acrescentar ao preparado dos frutos vermelhos. Verter tudo sobre os palitos e levar ao frio para solidificar.

Antes de servir, retirar o aro, e espalhar por cima o doce de framboesa. Decore a gosto e sirva bem frio.