Ingredientes:
Massa folhada de compra com formato redondo.
Creme de pasteleiro q.b.
1 Maçã Golden
Sumo de 1/4 de limão
Brilho q.b.
Canela a gosto

Receita muito simples e rápida de fazer. É só desenrolar a massa e colocá-la sob papel vegetal na forma de fundo amovível. Picar a massa com um garfo húmido.

Espalhar o creme de pasteleiro por cima da massa de forma a cobrir toda a supefície. Lados não!

Pegar na maçã e cortá-la às fatias não muito finas e não muito grossas. Quem quiser descasque, mas fica muito bem com a casca. Deitar umas gotinhas de limão por cima da maçã e levar ao forno a cozer durante cerca de 40 minutos. Mas depende da massa que comprarem. Vejam o que diz na embalagem.

Depois de cozida, pincela-se o brilho enquanto ainda estiver quente. Deixa-se arrefecer e serve-se. Quem gostar pode polvilhar com um pouquinho de canela.

Ingredientes:
300 gr de massa folhada congelada

Recheio:
150 gr de açúcar e 80 gr de chocolate em pó
1 cálice de licor de menta
5 ovos
3 dl de natas
2 dl de leite

Decoração:
Raspas de chocolate e hortelã fresca

Preparação:
Descongelar a massa folhada à temperatura ambiente com pelo menos três horas de antecedência e estendê-la finamente.
De seguida untar uma tarteira com fundo amovível com manteiga e polvilhar com farinha (ou então com papel vegetal) e colocar a massa folhada. Picar o fundo da massa com um garfo.

Para o recheio, mistura-se todos os ingredientes numa tigela mexendo com uma vara de arames.
Verte-se o preparado na tarteira e vai a cozer no forno a 200ºC na parte mais baixa, durante cerca de 40 minutos.

Depois de cozida, deixa-se arrefecer antes de desenformar, decora-se a gosto e serve-se fresca. Fica com um sabor único!

O Blog-Health-o-Meter™ indica: Mais fresco do que nunca.

Números apetitosos

Um Boeing 747-400 transporta 416 passageiros. Este blog foi visitado cerca de 5,900 vezes em 2010. Ou seja, cerca de 14 747s cheios.

Em 2010,houve 32 novos posts, o que atingiu um total de 38 posts. Fez upload de 69 imagens, ocupando um total de 138mb. Isso equivale a cerca de uma imagem por semana.

O dia mais visitado foi 21 de Julho com 80 visitas. O post mais popular do dia foi o Semifrio de Frutos Silvestres.

De onde vieram?

Os sites que mais tráfego lhe enviaram em 2010 foram doceebom.pt.vu, pt.wordpress.com, mycuriosidades.blogspot.com, search.conduit.com e pesquisa.sapo.pt

Alguns visitantes vieram dos motores de busca, sobretudo por semifrios, semifrio de frutos silvestres, receitas de semifrios, semifrio e doces brancos

Atracções em 2010

Estes são os artigos e páginas mais visitados em 2010.

Semifrio de Frutos Silvestres Julho, 2010
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Semi-Frio de Iogurte Novembro, 2009
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Bolo de Amêndoa e Gila Maio, 2010

Bolo de Bolacha Junho, 2010
2 comentários

Pudim de Abóbora Amarela Março, 2010
1 comentário

Desde já aproveito para agradecer a todos que contribuiram para estas estatísticas! Sei que não tenho andado muito presente por aqui, mas espero regressar em breve com receitas fresquinhas e saborosas bjinho e um bom ano a todos!

Ingredientes:

• massa folhada q.b.
• doce de chila q.b. (se for chila sem canela, acrescentem canela)
• quem quiser pode ainda acrescentar miolo de amêndoa ao recheio q.b.
• brilho

Descongelar a massa folhada à temperatura ambiente. Cortar a folha em rectângulos suficientemente grandes para rechear e fechar. Não é preciso fechar na totalidade de lado.

Depois de enrolados meter num tabuleiro em cima de papel vegetal e levar ao forno que já deve estar quente. Cerca de 25 minutos e está pronto. Coloque no prato de servir e pincele o brilho enquanto ainda estão quentes.

Quando arrefecerem estão prontos a comer.

Colocar os palitos no fundo de um aro com 25 cm de diâmetro já colocado no prato de servir.

De seguida misturar os leites e reservar. Por as folhas de gelatina de molho em água fria, escorrer e levar ao lume com uma colher do preparado anterior e depois juntar com o preparado dos leites. Bater bem as natas com o açúcar até ficarem firmes e juntar tudo.

Verter o preparado na forma e levar ao frio a solidificar. Decorar a gosto. Podem ralar 4 biscoitos de champanhe e espalhar pela superfície do semifrio.

E quando até mete pena meter a faca no bolo?!

vejam mais aqui

Decoração:

200 gr de doce de framboesa de compra
Chantilli | Frutos Vermelhos | Fios de ovos

Preparação:

Colocar um aro de 25 cm num prato e forrar o fundo com os palitos.

Misturar os dois leites e incorporar os frutos vermelhos descongelados. Depois triture tudo grosseiramente com a varinha.

Demolhar as folhas de gelatina em água fria, durante 5 minutos. Escorrer e levar ao lume até derreter. Juntar ao preparado anterior com uma vara de arames.  Bater as natas bem firmes com o açúcar e acrescentar ao preparado dos frutos vermelhos. Verter tudo sobre os palitos e levar ao frio para solidificar.

Antes de servir, retirar o aro, e espalhar por cima o doce de framboesa. Decore a gosto e sirva bem frio.

Queques de Cenoura

Ingredientes:

500 gr açúcar
500  gr de cenoura cozida
4 colheres (sopa) bem cheias de farinha triga
4 ovos
1 colher (chá) cheia de fermento
1 colher (chá) mal medida de canela em pó
raspa e casca de 1 laranja

Cozer as cenouras e picar ou fazer puré. Quando frias juntar o açúcar e a seguir todos os outros ingredientes, (os ovos devem ser batidos como para gemada).

Deixa-se repousar a massa algum tempo.

Coloca-se em forminhas de queques bem untadas com manteiga e vai ao forno. Depois de cozidos e desenformados, polvilham-se de açúcar.

Charlotte tricolor

Ingredientes:

• 10 folhas de gelatina
• 8 dl natas
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata grande de pêssego em calda
• 200 gr de chocolate (tablete)
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 200 gr de palitos de champanhe
• 4 dl de leite
• 1 colher (chá) de aroma de baunilha
• chantilli para decorar ou fruta

Charlotte Tricolor

Preparação:

Colocar as folhas de gelatina em água fria. Deixar amolecer, escorrer e reservar. Bater bem as natas, juntar o leite condensado e envolver bem.

Retirar três colheres, de sopa, do preparado e juntar às folhas de gelatina. Levar a lume brando e mexer bem até dissolver. Adicionar ao restante creme e reservar.

Escorrer e triturar os pêssegos, pondo um inteiro de parte para usar na decoração.

Derreter o chocolate com a  manteiga, em banho-maria. Separar o creme de natas em três partes. Numa parte juntar o puré de pêssego, na outra o chocolate derretido, e na terceira aromatizar com a baunilha. Colocar um aro num prato. Embeber os paitos no leite e colocar à volta do aro. Verter o preparado de pêssego na forma e levar ao frigorífico por 15 minutos.

Retirar e verter em simultâneo os outros dois cremes. Levar ao congelador por 4 horas ou até ficar bem firme. Retirar o aro e decorar com o pêssego, ou a gosto.

50 cl de leite
1 saqueta de açúcar baunilhado
3 gemas
80 gr de açúcar
25 gr de farinha
2 colheres (sopa) maisena

Tarte de Morangos

Deitar o leite quente nesta mistura e mexer muito bem. Meter num tacho e levar a lume durante 5 minutos. Mexer sempre até espessar. Retirar e deixar arrefecer.

Deitar a massa numa forma barrada e cobrir com papel vegetal e deitar os feijões por cima. Levar a cozer durante 25 minutos. Aguardar 15 minutos nates de tirar os feijões e o papel.

Lavar os morangos e cortá-los a meio. Rechear a massa com o creme e os morangos, levar ao frigorífico e servir fresco.