Se é seguidor assíduo certamente que já deu conta de que estava a preparar esta mudança. Se é a primeira vez que cá vem, só agora está a descobrir.
Pois bem, a partir de hoje vou deixar de actualizar este domínio passando o blog para www.doceebom.pt. Trata-se de uma mudança apenas de nome para ficar mais profissional.
O sabor mantém-se doce e bom!
Se quer ficar a conhecer mais receitas saborosas procure no novo site. Espero que me continuem a seguir, a próxima receita já lá está!
cocos
Ingredientes:
300 gr de coco ralado
260 gr de açúcar
7 ovos inteiros
1 colher (sopa) de manteiga
Bate-se a manteiga com o açúcar, junta-se os ovos e mistura-se o coco ralado. Deita-se o preparado em forminhas de papel e vai a cozer em lume brando.
Doces Brancos
Para a massa:
4 gemas
3 ovos inteiros
250 gr de açúcar
raspa da casca de meio limão
150 gr de farinha de trigo peneirada
óleo para untar
farinha para polvilhar
Para a glace:
150 gr de açúcar em pó
1 clara
algumas gotas de sumo de limão
Bata as gemas com os ovos e o açúcar até obter um creme fofo, espesso e seguro. Adicione a raspa do limão e a farinha, mexendo com cuidado até ligar bem.
Unte tabuleiros com óleo e polvilhe com farinha, e com uma colher de sopa, disponha neles pequenas porções da massa, bem separadas umas das outras. Leve a forno quente (190º) para cozerem 10 minutos ou pouco mais. Depois de cozidos, retire do forno, descole e deixe-os arrefecer.
Para a glace misture os 150 gr de açúcar em pó com a clara em castelo e umas gotas de sumo de limão e bata com uma colher de pau até a mistura espessar e ficar branca. Quando a glace cair em forma de fio, cubra a base dos bolos e a superfície com as mãos molhadas nesta glace. Deixe secar de um dia para o outro.
fonte: Cozinha Tradicional Portuguesa do Chefe Silva
Doce e Bom 